环境图片 Environmental Pictures
餐厅信息 Restaurant Information
- 菜系：
- 火锅,
- 地标：
- 上海-->七宝,
- 订座电话：
- 021-54169125
- 经营地址：
- 上海市闵行区七莘路1736号(近银七星滑雪场)
- 人均消费：
- 60.00元
- 客位信息：
- 营业时间：
- 10:00 至 凌晨3：00
- 交通指引：
- 银七滑雪场对面
- 公司网址：
- http://mhdezhuang.diancai.cc
- 搜索标签：
- 重庆德庄火锅(闵行店)|ZQDZHGMXD|上海市闵行区七莘路1736号(近银七星滑雪场)|闵行区,七宝|火锅,|021-54169125|
- 餐厅简介：
- “醉”：用上等黄酒腌制而名“醉”；
“香”：中药配伍用文火高压炖煮而生香；
“鸭”：农家老白鸭/凉性、能如脾、胃、肺、肾经、有滋阴补虚，利水消肿之作用。
据中国药典历史所载，一千多年前，宫中御用名医为保护宫中君王贵族龙体凤颜而食鸭补疗（见晋代葛洪所著《肘后备急方》）。后由宋朝御太医钱乙精心配制验方，与鸭炖煮之飘香四溢，食后全身静脉舒畅。精神振奋，是养生之圣品，因此备受君王大臣赞赏嗜食。
为使其之圣品再现于食林，现在特级烹调大师国家高级营养师王钦迪先生经过多年苦心研究，挖掘古今中外医学药理，将营养学及秘方相融合，选用多种名贵中药，即三十余种配料以科学的烹调技法烹制，既食补又食疗。使昔日的砂锅熬炖改之为现在的火锅涮，使其更加完美。本品属良性温补，食其有增食欲、补肾、降血压、阴阳调和、养颜抗衰之功能，常食不上火，四季皆宜。
本品营养搭配合理，符合现代“三低一高”的科学膳食结构，是火锅家族之圣品，经名医专家论证，鉴定，并得到食者公认肯定。
（国家注册，全国连锁，防伪必究）
本品2003年被国家首届评定为“”中华名火锅。
我要点评：重庆德庄火锅(闵行店)
